C’est dans une ambiance de folie que s’est déroulé MasterClass édition 2022 !!
Au Dôme de Mutzig, 9 duos se sont affrontés pendant 2h sur une épreuve sucrée et salée sur le thème “Produits de saison & Santé”.
Les candidats ont assuré tant dans la présentation que dans la technicité des plats.
C’est sous l’impulsion de Nicoals RIEFFEL que naît Master class en 2021. « j’avais le désir de mettre en avant ces « papillons » qui travaillent à mes côtés depuis 2017 à The Barber Shop Restaurant à la Foire aux Vins de Colmar ».
Ce trophée a pour but de mettre en valeur les travailleurs qui sont poussés par l’envie, la passion, le dépassement de soi et le partage.
Pour cette seconde édition, Nicolas RIEFFEL a convié un jury d’exception.
Président du jury > Nicolas STAMM chef étoiles Michelin La Fourchette des Ducs à Obernai.
Alicia SZEFNER la pétillante candidate de l’émission Meilleur Pâtissier sur M6.
Camille SEDIRA notre étincelante Miss Alsace 2022.
Marc-Amaury LEGRAND l’incroyable gagnant Masterchef 2022.
Yannick ROUGRAFF travailleur de l’ESAT de Rothau et sacré critique culinaire.
Jean-Luc SCHICKELE Maire de Mutzig très engagé dans les justes causes.
Pascal LAPP Directeur Pôle Travail de l’APBA, soutien fidèle du projet.
Claude MATHIS Président Adjoint de l’APBA et parent de travailleur et engagé au quotidien.
Durant deux heures, nos travailleurs ont combattu comme des lionnes et lions façon Top Chef pour offrir au jury un plat salé et un plat sucré. Ils devaient également tenir compte de la saison ainsi que de la santé.
C’est l’équipe de Fanny de l’ESAT de Colmar remporte le trophée Nicolas RIEFFEL (trophée du Meilleur Commis).
Le trophée du meilleur plat sucré a été décerné à l’équipe de Marie-Amélie de l’ESAT de Diemeringen.
Le trophée du meilleur plat salé a été remis à l’équipe de David de l’ESAT de Haguenau.
Un diplôme « vert » qui récompense le candidat ayant respecté pour sa recette une économie durable a été décerné à l’équipe de la Fondation Protestante Sonnenhof de Bischwiller.
Félicitations aux candidats qui ont tout donné lors de ces épreuves.
Bravo aux supporters qui ont mis une ambiance de folie !!! (Environ 200 personnes)
On se donne rendez-vous l’année prochaine.
